INGREDIENTES
- 6 huevos
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 6 sobrecitos de Equal Sweet Clásico
- 500 mililitros de leche
RECETA
- Precalentamos el horno a 180º C.
- Separamos 6 claras de las yemas en diferentes bowls y batimos las claras a punto nieve con una batidora eléctrica (es muy importante que queden a punto nieve antes de agregar los demás ingredientes). Una vez que estén, agregamos el azúcar poco a poco sin dejar de batir y los sobrecitos de Equal Sweet Stevia.
- Batimos las 6 yemas con un tenedor y las añadimos a la mezcla. Agregamos la harina, la leche y la vainilla y batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
- Enmantecamos y enharinamos el molde que vamos a utilizar y vaciamos la mezcla del pastel en el molde para que quede 3/4 lleno. Lo metemos al horno entre 30 y 40 minutos (sin abrir el horno, siempre estar vigilándolo) o hasta que al meter un cuchillo salga limpio.
- ¡A comer!
