INGREDIENTES
- Para el caramelo:
- 2 cdas. de jarabe de arce
- 1 cdta. De agua
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- Para el flan:
- 2 huevos
- 250cc. de leche descremada
- 2 sobrecitos de Equal Sweet Stevia
- Para la falsa crema:
- 1 pizca de esencia de Vainilla
- 1 cda. sopera de queso crema
- 50ml de agua
- Equal Sweet Stevia a gusto
RECETA
- Para hacer nuestro caramelo sin azúcar, en un vaso-recipiente apto para microondas agregamos una cucharada de jarabe de arce junto con media cucharada de agua, y una pizca de bicarbonato de sodio.
- Llevar al microondas a temperatura máxima durante 1 minuto.
- Ahora tenemos que ver si ha tomado textura de caramelo. Si aún no tiene textura de caramelo, volvemos a llevarlo al microondas una vez más, esta vez durante 30 segundos. Si queremos reemplazar el caramelo podemos hacerlo con algún dulce o mermelada a elección sin azúcar.
