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Hotcakes desayuno esponjoso

INGREDIENTES

  • 1 y ¼ tazas de harina de trigo
  • ¾ de taza de leche
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 sobrecito de Equal Sweet Sucralosa
  • 180 gramos de manteca derretida
  • 1 huevo

RECETA

  1. A los ¾ de leche, agregá las 2 cucharadas de vinagre y dejalo reposar unos 5 minutos.
  2. En un bowl, mezclá los ingredientes secos: la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y un sobrecito de Equal Sweet Sucralosa.
  3. Agregá la manteca derretida, el huevo y a lo último la leche que habías separado y dejalo reposar.
  4. Mezclá con un batidor de globo o en la licuadora hasta que se incorporen bien todo los ingredientes aproximadamente de 1 a 2 minutos.
  5. Calentá una sartén o la plancha a fuego medio, unta un poco de manteca y agregá la mezcla formando el hotcake. Dejá que se cocine de un lado, y lo das vuelta para terminar de cocinar.
  6. Repetí este último paso hasta que se termine la mezcla. Ahora #VivíDulce.