Muffins de chocolate

Name: Muffins de chocolate
Prep time: PT0
Cook time: PT0
Total time: PT0
Yield: 0
Ingredients: 1 ½ taza de harina refinada para repostería; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 60 grs. de mantequilla blanda; 12 sobres de Equal Sweet Sucralosa; 2 huevos grandes ligeramente batidos; 3 barritas de chocolate para taza (66 grs.); ¼ taza de leche descremada; 1 cucharadita de esencia de vainilla

INGREDIENTES

1 ½ taza de harina refinada para repostería
2 cucharaditas de polvo para hornear
60 grs. de mantequilla blanda
12 sobres de Equal Sweet Sucralosa
2 huevos grandes ligeramente batidos
3 barritas de chocolate para taza (66 grs.)
¼ taza de leche descremada
1 cucharadita de esencia de vainilla

RECETA

Tamizar la harina junto con el polvo para hornear; reservar.
Con batidora eléctrica, batir la manteca con el endulzante hasta que quede una mezcla cremosa.
Agregar los huevos y batir 30 segundos.
Derretir el chocolate a baño María y agregar a la preparación anterior; batir otros 30 segundos.
Incorporar los ingredientes secos alternando con la leche y la esencia, mezclar con cuchara de madera hasta obtener una mezcla lo más lisa posible.
Engrasar y enharinar una muffinera y colocar la mezcla de a cucharadas hasta llenar ¾ parte de su capacidad. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Servir fríos.