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Tiramisú

INGREDIENTES

  • 8 claras de huevo
  • 2 huevos
  • 1 cda. de agua
  • 5 sobres de Equal Sweet Sucralosa
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 100 gr. de harina leudante
  • 2 cdas. de maicena
  • c/n de crema
  • 200 gr. de queso blanco
  • 3 claras
  • 1 cda. de yogurt de vainilla descremado
  • 1 cdta. de gelatina sin sabor
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 1 cda. de licor de café

RECETA

  1. Batimos a punto de letra las claras con los huevos, agua y los 3 sobrecitos de Equal Sweet Sucralosa, perfumamos con esencia y añadimos la harina tamizada con la maicena, integrando en forma envolvente.
  2. Vertimos la preparación en una placa forrada con papel manteca y extendemos en forma pareja. Cocinamos en horno precalentado moderado por 10’, dejamos enfriar y desmoldamos.
  3. Luego mezclamos en un bowl el queso blanco, el yogurt y la gelatina sin sabor (hidratada ya en el jugo de limón y cocinada en microondas por 30 segundos).
  4. Añadimos el licor de café, los 2 sobrecitos de Equal Sweet Sucralosa, las claras a punto de nieve, e integramos con movimientos envolventes.
  5. ¡A comer!