Skip to main content Skip to footer

Torta red velvet de navidad

INGREDIENTES

  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de Equal Sweet Sucralosa Granulado
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1 pan de manteca (200g)
  • 1/2 taza de leche
  • 4 huevos
  • 30 mililitros de colorante artificial rojo
  • 1 taza de crema agria (sour cream)
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • Relleno:
  • 1 pote de queso crema
  • 1 barra de manteca
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • Decoración:
  • 450 gramos de azúcar glass
  • Chocolate semi-amargo derretido a baño maría

RECETA

  1. Precalentar el horno a 180 grados. Preparar un molde circular para horno engrasándolo con spray vegetal. En un recipiente hondo mezclar la harina, el azúcar, el Equal Sweet Sucralosa Granulado, el polvo para hornear, la sal y el cacao. En otro recipiente hondo batir la manteca, la leche, los huevos, el colorante rojo, la esencia de vainilla y la crema agria.
  2. Agregar la mezcla de harina a la mezcla húmeda y batir los ingredientes hasta obtener una consistencia lisa.
  3. Verter la mezcla en el molde y hornear por 25-30 minutos o hasta que, al insertar un palito, éste salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. Mientras se cocina la torta se puede preparar el relleno batiendo el queso crema, la manteca, la vainilla y el azúcar glass.
  4. Tomar la torta y cortarla horizontalmente para obtener dos capas. Colocar una capa de relleno sobre la primera base, ubicar la base superior de la torta y cubrirla también con relleno. Derretir el chocolate semiamargo a baño maría y verterlo sobre la torta para que caiga en forma de cascada. Finalmente, se puede decorar la torta navideña a gusto.